Мангал из кирпича своими руками — чертежи, фото и пошаговая инструкция. Лучшие варианты и схемы строительства на участке

Автор: Школа творчества «Вклубочке»

Мангал – слово заимствованное. Пришло в русский язык от тюркских народов. Такое приспособление у кочевников выглядело несколько иначе, нежели современная жаровня.

Традиционно, мангал изготавливался в виде медной чаши. Для переноски, к жаровне крепились ручки, а для удобства использования – стойки. При необходимости мангал накрывался полусферической крышкой.

Современный человек под мангалом понимает любое приспособление для приготовления пищи на углях.

Краткое содержимое статьи

Кирпичный мангал

Для пикника на природе хорошо подойдут переносные и разборные мангалы, однако на садовом участке есть возможность обустроить место для приготовления шашлыков или барбекю.

Одно из простых, недорогих и долговечных решений – мангал из кирпича своими руками.

Наверняка многие собирали походный мангал из найденных материалов и подручных средств. Для оборудования такой жаровни даже не потребуется клеящих растворов.

Сложив обычный прямоугольник шириной в один и длинной в три кирпича, размеры приняты для небольшой компании и стандартной длинны шампура, получится простейший вариант походной жаровни.

Для приусадебного участка существует множество готовых проектов. В зависимости от предполагаемых финансовых вложений, профессиональных навыков и целевого назначения, можно выбрать простейшее решение без дымохода или же выстроить настоящую печь для шашлыка и барбекю из кирпича своими руками.

Фундамент для постройки мангала

Любое капитальное сооружение требует прочного основания. Чтобы избежать разрушения во время движения грунтов в весенний период, даже лёгкая и простенькая жаровня начинается с закладки фундамента.

Определить местоположение будущей постройки. Спланировать удобные подходы и размещение мебели. Навеса для защиты от дождя.
Разметить место под основание.
Подготовить котлован. В зависимости от размеров и веса конструкции глубина может составлять до полуметра. Площадь поверхности должна быть на 20 – 30 см больше, чем размер строения.
Дно котлована необходимо утрамбовать с помощью виброплиты. Покрыть землю слоем щебня или гравия на высоту около 10 сантиметров. И снова утрамбовать.
Сделать опалубку. В зависимости от типа постройки можно усилить фундамент арматурой.
Залить бетон. Марка цементного раствора должна соответствовать предполагаемой нагрузке на основание. Даже для самого простого строения лучше выбирать материал с классом прочности не ниже М200.
Продолжать работы, при благоприятных погодных условиях, можно не ранее чем через неделю. Когда бетон встанет и наберёт не менее половины прочности.
На полученную бетонную подушку уложить гидроизолирующий материал или раствор. Обычно для таких строений на открытом воздухе слой изоляции наносится дважды.

Подбор материалов для строительства

После подготовки фундамента, работы будут проводиться согласно выбранного проекта. В зависимости от выбранной конструкции, этапы выполнения будут отличаться.

Различные варианты исполнения и фото мангалов, собранных своими руками можно легко найти на соответствующих ресурсах. От простейших в форме буквы «П», до многоцелевых печей, с подведённым водопроводом и разделочными столами.

Ножки жаровни и дровяник можно сложить из любого кирпича. На цементно-песчаный раствор, используя пропорции 1 к 3. Для более качественной кладки и удобства работы с раствором можно применить известь или пластификатор.
Для рабочей поверхности мангала можно использовать полнотелый керамический кирпич, но для большей долговечности лучше взять огнеупорный или шамотный камень. Кладку части, контактирующей с высокими температурами, необходимо проводить на термостойкий клей или с применением специальных печных смесей.

Для получения качественного, красивого и долговечного строения, будь то простой мангал или барбекюшница сделанная своими руками, обязательно использование кладки со смещением и специальных строительных приспособлений, таких как отвес, уровень и уголок.

Размещение жаровни в беседке или на террасе

Тип мангала с открытой горячей зоной не подойдёт для установки под крышей. Дым и опасные продукты горения будут скапливаться под крышей, а искры способны вызвать пожар.

Для установки в таких местах подойдут только проекты с дымоходом.

Есть множество готовых решений, следуя которым, изготовление барбекю своими руками, становится под силу даже новичкам в печном строительстве.

Мангал для приготовления барбекю

Основное отличие заключается в способе размещения продуктов над углями. Классический рецепт шашлыка предполагает использование шампуров.

Для барбекю, мясо выкладывается на решётке, что значительно облегчает процесс обжарки.

Для возведения печи для барбекю, за основу можно взять конструкцию мангала для шашлыка. Фундамент и дровяник не потребуют доработки.

Внеся минимальные изменения в кирпичную кладку горячего отсека, можно обустроить выступы для установки решётки для приготовления.

Завершение строительства и ввод в эксплуатацию

Проявив смекалку и фантазию, можно сделать комбинированное устройство для приготовления различных блюд по различным рецептам.

Доработать любую конструкцию под свои потребности. Добавить или убрать секции.
Сделать съёмный ящик для золы. Что будет несомненно удобнее, нежели освобождать зольник совком.
Материалы для воплощения фантазии и инженерных решений в жизнь можно найти в любом хозяйственном или строительном магазине, а также в отделах для дачников и садоводов.
По завершении строительных работ, раствор должен схватиться и просохнуть. При устойчивой сухой погоде, на это потребуется приблизительно четверо суток.
По истечении этого времени можно начинать пробное разведение огня. Первые два – три дня топить следует с применением тонких дров и не допускать сильного накаливания камней.

Проведя подготовительные процедуры в полном объёме. Убедившись, что собранная конструкция функционирует исправно, можно приступать к приготовлению пищи.